松本家が店を構える東山温泉は、湯歴１３００年を誇る東北屈指の温泉郷です。
毎年多くの観光客が訪れ、歴史の町会津若松を散策したその夜は、旅情豊かな東山温泉に宿をとるのです。

松本家の創業は、江戸時代の文政２年（１８１９年）当時の東山温泉は、「たぬき湯」「むじな湯」と呼ばれる湯治場でした。

松本家はその湯治客の為に田舎羊羹（現在の水ようかん）を発売。

初代　　吉松は屋号を「松本家」と定めた。二代目　松三郎は東山村長を三期をも務めた人物で松三郎の代において松本家は菓子匠としての頑固たる基盤を築き上げた。

「松本家」の名前の由来について。

初代店主吉松や二代目店主松三郎と「松」のつく名前が代々多い事と松本家の苗字「本井」、そしてその「家族」で商いをすることから「松本家」と屋号を改めたと伝えられています

特筆される松本家の味の秘訣は、なんといっても原材料にあり。

羊羹の主原料の小豆は北海道産。

寒天は信州産の極上物に限定。

素材も国産栗や和ぐるみ、京都宇治抹茶など国産物を使用しております。

羊羹の練り上げには昔から変わらずの銅釜を使用。昔ながらの製法でひとつひとつ手作業で製造、梱包しております。